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市民プロジェクト

ゆうれい寿司のブランド化

飢餓をゼロに 働きがいも経済成長も 住み続けられるまちづくりを つくる責任 つかう責任 陸の豊かさも守ろう パートナーシップで目標を達成しよう
メイン写真

実施者名

ゆうれい寿司ブランド化プロジェクトチーム with 楠むらづくり株式会社

事業概要

吉部地区で古くから伝わる「ゆうれい寿司」は、宇部市を代表する郷土料理ですが、地域の高齢化、後継者不足によりその存続が危うくなってきています。100周年を機に、市民はもちろん、市外の方にも広く知っていただき、この味と伝統を末永く引き継いでいきたいという思いで、ゆうれい衣装での販売や、ゆうれい寿司のPR動画を作成するなど、認知度の向上によるゆうれい寿司のブランド化に取り組んでいます!

[4]ゆうれい寿司.jpg [2]吉部?の稲穂.jpg [4]棚田.jpg

実施者

ゆうれい寿司ブランド化プロジェクトチーム with 楠むらづくり株式会社

活動内容

楠こもれびの郷で開催された"こもれびマーケット"等のイベントでゆうれい寿司を販売し、PR活動を行いました。
インパクトあるゆうれいの衣装で販売することにより、「ゆうれい=ゆうれい寿司」「宇部=ゆうれい寿司」を広め、定着させることを目的としています。
ゆうれい衣装での販売は予想以上に反響があり、ゆうれい寿司を知らなかったお客さんも物珍しいので足を止め、そこでゆうれい寿司の起源を知り、購入される良い流れができました。

動画「【郷土料理】ゆうれい寿司ってなに!?」公開

R1.8.3「こもれびの郷10周年記念祭」ゆうれい寿司販売&ラジオ出演

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R2.2.11 TBSテレビ「ふるさとの夢」取材風景

[8]ふるさとの夢取材風景①.jpg [7]R2.2.11ふるさとの夢取材②.jpg

ゆうれい寿司ブランド化に向けたミーティング

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ゆうれい寿司作りの様子

[11]寿司型に詰める作業.jpg [10]きゅうり乗せ作業.jpg [12]最後パック詰め.jpg

その他「楠こもれびの郷 こもれびマーケット」等イベント活動風景

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[16]販売中.jpg [15]ゆうれい出てます.jpg [17]井上さんも一緒に.jpg

ゆうれい全員集合「ゆうれい寿司がたくさんの人に知ってもらえますように!」

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関連サイト

楠こもれびの郷